Restaurant Rosarium Menu
Restaurant Rosarium menu gallery
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KLEINE SACHEN
Sojasprossen | Räucherlachs
Kartoffelrösti | Curry – Sauce | kleiner Salat
knuspriges Hähnchenfleisch | Katzubushi | Krautsalat japanische Mayonnaise | Tonkatzu – Sauce | Pandan – Sesam - Reis
SALATE
Mini - Römersalat | gekochtes Ei Kirschtomaten | Oliven | Caesar – Dressing | Croûtons
Blattsalate | Spinat | Räucherlachs | Büffel – Mozzarella Kürbiskerne | Apfel | Kirschtomaten | Oliven | Rucola Radieschen | Nüsse | Sonnenblumenkerne | Balsamico – Dressing
zarte Bio – Hühnerbrust | Reisnudeln | grüne Papaya Soja – Sprossen | Garnelen | Erdnüsse | Koriander | Sesamöl – Dressing
FLAMMKUCHEN
Crème Fraîche | Zwiebeln | Speck | frische Lauchzwiebel
Crème Fraîche | Zwiebeln | Kirschtomaten | Mozzarella | frische Lauchzwiebeln
HAUPTSACHEN
200 g Rinderfilet | frisches Marktgemüse | Kräuterseitlinge | Kartoffelgratin Trüffel – Mayonnaise | Madeira – Sauce
Entrecôte | frisches Marktgemüse | Kräuterseitlinge | Kartoffelgratin Trüffel – Mayonnaise | Madeira – Sauce
Kartoffelpüree | Kräuterseitlinge | frisches Marktgemüse | Röstzwiebel Madeira – Sauce
frisches Marktgemüse | Kartoffelgratin | Madeira – Sauce
Kartoffelpüree | Kräuterseitlinge | Röstzwiebeln | Apfel Madeira – Sauce
frisches Marktgemüse | Spinat | Kartoffelpüree Beurre – Blanc - Sauce
HOMEMADE BURGER
200 g frisches Rindfleisch | Emmentaler | Blattsalate Tomaten | Bacon | Zwiebeln | Coleslaw | French Fries BBQ – Sauce | hausgemachter Brioche – Bun
Bio – Hühnerbrust | Parmesan | Rucola Tomaten | Bacon | Zwiebeln | Coleslaw | French Fries Curry – Sauce | hausgemachter Brioche – Bun
ASIA SACHEN
knuspriges Hähnchenfleisch | Katsuobushi Sojasprossen – Salat | japanische Mayonnaise | hausgemachte Tonkatzu – Sauce Pandan – Sesam – Reis
Hähnchenbruststreifen | Wok – Gemüse | Koriander hausgemachte Teriyaki – Sauce | Pandan – Sesam – Reis
Bio – Hühner – Spieße | Sojasprossen – Salat hausgemachte Yakitori – Sauce | Pandan – Sesam – Reis
VEGAN & VEGETARISCH
Chioggia Rote Bete | Gnocchi | Erbsensprossen Grana Padano | frischer Meerrettich
Kräuterseitlinge | Grana Padano | Kirschtomaten Erbsensprossen | Weißwein – Sauce
frische Spaghetti | Büffel – Mozzarella | Kirschtomaten | Pesto – Sauce
Acquerello Risotto | frisches Marktgemüse | Parmesan – Chips Beurre – Blanc – Schaum
Wok – Gemüse | Kokosnussmilch / Soja Sprossen Koriander | Pandan – Sesam – Reis
Reisnudeln | grüne Papaya | Soja Sprossen | Kirschtomaten Blattsalat | Erdnüsse | Koriander | Sesamöl – Dressing
KINDERSACHEN
Spaghetti | Bolognese – Sauce | Grana Padano
Panierter Schweinerücken | Pommes Frites | Ketchup
Pommes Frites | Ketchup | Mayonnaise
Röstzwiebeln | Bratensauce
DESSERT
Kiwi – Sauce | Gewürzkirschen | frische Beeren
Mousse au Chocolat | Gewürzkirschen | frische Beeren
frische Beeren
Restaurant Rosarium presents a menu that feels both globally inspired and carefully structured, moving from light starters to hearty mains and indulgent desserts. From the “Kleine Sachen” selection, dishes like Beilagen Salat, CURRY - ZITRONENGRAS - SUPPE, BUCHENHOLZ - GERÄUCHERTER NORWEGISCHER RÄUCHERLACHS, and JAPANISCHES KARAAGE set a refined yet approachable tone. The salad section continues this freshness with CAESAR SALAT, SALAT VITAL, and SALAT VIETNAM, each suggesting a different culinary influence. The flammkuchen options, including FLAMMKUCHEN CLASSIC and FLAMMKUCHEN TOMATE, add a rustic European touch before transitioning into more substantial “Hauptsachen” such as GEBRATENES RINDERFILET, ENTRECÔTE VOM RIND, SHORT RIBS VOM RIND, GEBRATENE MAISPOULARDE, and GEBRATENE KALBSLEBER, which emphasize premium meat-focused cooking. The burger section feels more casual but still bold, featuring SMOKY OLD FASHION TEXAS BBQ KING BURGER and SOUTH WESTERN CRISPY CHICKEN BURGER. Asian-inspired dishes like DAI - KARAAGE, TERIYAKI, and FUKUOKA - YAKITORI add depth and variety, while the vegan and vegetarian offerings-ROTE - BETE - KARTOFFEL - GNOCCHI - VEGAN MÖGLICH, KARTOFFEL - GNOCCHI, SPAGHETTI GENOVESE, MEYER - ZITRONEN - RISOTTO, and GRÜNES THAI - CURRY - VEGAN-highlight a strong plant-based presence. For younger guests, options such as SPAGHETTI BOLOGNESE, KINDERSCHNITZEL, POMMES, and KARTOFFELPÜREE keep things familiar, while desserts like BUTTERMILCH - MOUSSE, DÔME CHOCOLAT, and CRÈME BRÛLÉE provide a polished, sweet finish. Overall, the menu reads as a balanced fusion of European classics and international influences, with clear attention to both comfort and creativity.